Востряков, Олександр ВолодимировичКожухівський, Олександр СергійовичKozhukhivskyi, Oleksandr2026-09-012026-09-012026-09-07Кожухівський О. С. Імплементація інструментарію соціального підприємництва в HоRеCА бізнес-сегменті : дис. ... д-ра філос. : 076 / Кожухівський Олександр Сергійович ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. екон. ун-т ім. Вадима Гетьмана. – Київ, 2026. – 540 c.https://ir.kneu.edu.ua/handle/2010/56157Дисертаційна робота присвячена комплексному дослідженню теоретичних, методичних і прикладних засад імплементації інструментарію соціального підприємництва в HoReCa бізнес-сегменті України в умовах воєнної та післявоєнної трансформації економіки. Актуальність теми зумовлена необхідністю пошуку таких моделей розвитку сфери послуг, які поєднують фінансову життєздатність підприємств із виконанням соціальної місії, підтримкою локальної економіки, розширенням зайнятості та формуванням інклюзивних сервісних практик. Доведено, що HoReCa-сегмент, з огляду на його трудомісткість, локальну вкоріненість, сервісну природу та значний потенціал соціального впливу, виступає перспективним середовищем для поширення інструментів соціального підприємництва. The dissertation is devoted to a comprehensive study of the theoretical, methodological and applied foundations of implementing social entrepreneurship tools in the HoReCa business segment of Ukraine under the conditions of wartime and post-war economic transformation. The relevance of the topic is determined by the need to search for such models of service-sector development that combine the financial viability of enterprises with the fulfilment of a social mission, support for the local economy, expansion of employment, and the formation of inclusive service practices. It is proven that the HoReCa segment, given its labour intensity, local embeddedness, serviceoriented nature and significant potential for social impact, is a promising environment for the dissemination of social entrepreneurship tools.ukсоціальне підприємництвоHoReCa-бізнес-сегментінноваціїготельно-ресторанний бізнессоціальний ефектекономічна ефективністьбізнес-модельстратегічний розвитокактивізація підприємницької діяльностірегіональний розвитоксоціально-економічні ефектисталий розвитокповоєнне відновленняпідприємницьке середовищеконкурентоспроможністьsocial entrepreneurshipHoReCa business segmentinnovationshotel and restaurant businesssocial effecteconomic efficiencybusiness modelstrategic developmentactivation of entrepreneurial activityregional developmentsocioeconomic effectssustainable developmentpost-war recoveryentrepreneurial environmentcompetitivenessOther338.486.2:334.012.63:640.4(477)(043.3)