Технологічний процес виробництва органічної продукції та контроль її якості

Мельничук, Я. П.

Технологічний процес виробництва органічної продукції та контроль її якості

Date

2016

Authors

Мельничук, Я. П.

Publisher

ДВНЗ «Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана»

Abstract

Стаття присвячена актуальному нині питанню технології виробництва органічної продукції та контролю за дотриманням її якості. В статті проаналізовано технологічні особливості виробництва органічної продукції зазначені в міжнародних стандартах та в українському законодавстві. Визначено також місце державних та інспектуючих органів в процесі контролю за дотриманням правил виробництва органічної продукції.

Keywords

органічне землеробство, органічне виробництво, технологія виробництва, органічна продукція

Citation

Мельничук Я. П. Технологічний процес виробництва органічної продукції та контроль її якості / Мельничук Я. П. // Управлінський облік на підприємствах АПК: стан, перспективи та пріоритети розвитку : зб. наук. пр. / М-во освіти і науки України, ДВНЗ «Київ. нац. екон. ун-т ім. Вадима Гетьмана» ; [редкол.: М. М. Коцупатрий (голова) та ін.]. – Київ : КНЕУ, 2016. – С. 175–180.