Випуск № 53

Permanent URI for this collection

https://ir.kneu.edu.ua/handle/2010/42848

Browse

Browsing Випуск № 53 by Subject "338.4"

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    Економічні аспекти відновлення молочно-товарної ферми на новій технологічній основі
    (Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана, 2023) Старіков, Олександр Юрійович; Starikov, Oleksandr; Стариков, Александр Юрьевич; Мороз, Мар’яна Миколаївна; Moroz, Mariana
    У статті представлено обґрунтування доцільності відновлення молочно-товарної ферми на новій технологічній основі, що забезпечує отримання вищих показників продуктивності й ефективності виробництва, а також відповідає нормам Європейського Союзу. Досліджено сучасні технологічні рішення для молочного скотарства, ринкові можливості і технічні аспекти реалізації проєкту відновлення ферми в існуючому аграрному підприємстві, розглянуто сценарії його реалізації. Розраховані показники ефективності проєкту показують високу ефективність інвестицій, особливу у разі часткового відшкодування з державного бюджету вартості будівництва і придбання нетелів. The paper examinesmodern technological solutions for dairy farming and presents the feasibility study of restoration of a dairy farm on a new technological basis, which ensures higher productivity and economic efficiency, as well as compliance with European Union standards.The reduction of milk production in Ukraine caused by the closure of farms with a low technological level, the reduction of production in households, and the impact of the war with the Russian Federation. The shortage of quality milk for the needs of theprocessing industry leads to high purchase prices. With the accession of Ukraine to the EU, the problem of the lack of milk due to the non-compliance of many old farms with EU norms will worsen the situation. This creates favorable opportunities for investment in modern dairy farms.The work substantiates the project of re-establishment of the dairy farm in the SFG «Viktoria» in Khmelnytska oblast of Ukraine, taking into account the possibility of using the existing buildings, roads, and communications that remained on the site of the former Soviet farm. The total investment will amount to UAH 29.08 million with a planned herd of 250 Holstein dairy cows. With the projected average productivity of 7,000 kg per head per year and the sale of high-quality milk,the project is cost-effective. Other scenarios of its implementation were also considered. The designed solutions will fully allow the production of extra-grade milk, which is a sought-after raw material in Ukraine for the production of high-quality dairyproducts. If the state budget reimburses 50% of the cost of construction and 80% of the cost of purchasing breeding nettles, the project has very high efficiency indicators.The project corresponds to the strategy of agricultural development and can be implemented in practice, as well as used by other agribusiness enterprises to make relevant decisions.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Ефективність виробництва нішевих рослинних олій в Україні в умовах воєнного стану
    (Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана, 2023) Старіков, Олександр Юрійович; Starikov, Oleksandr; Стариков, Александр Юрьевич; Рева, Анна Вікторівна; Reva, Anna
    У статті представлено обґрунтування можливостей та економічної ефективності проєкту виробництва нішевих рослинних олій в Україні на прикладі кропової олії. Розглянуто ринкові і технологічні можливості такого виробництва, існуючі обмеження ринкової інфраструктури для експорту аграрної продукції в умовах воєнного стану. Виробництво кропової олії дозволяє збільшити і диверсифікувати виробництво рослинних олій і, на відміну від соняшника, уникнути негативного впливу на верхні шари ґрунту. Визначено показники ефективності проєкту вирощування насіння кропу і його переробки в олію для існуючого аграрного підприємства. Розраховані показники вказують на економічну ефективність таких проєктів навіть за песимістичного сценарію. The paper presents the substantiation of the possibilities and economic efficiency of the project for the production of niche vegetable oils in Ukraine using the example of dill oil. The market and technological possibilities of such production, the existing limitations of the market infrastructure for the export of large volumes of agricultural products in the conditions of martial law are considered. The production of dill oil allows to increase and diversify the production of vegetable oils and, unlikesunflower, to avoid a negative impact on the upper layers of the soil, ensuring the sustainable development of agricultural production.Ukraine is a key player in the global market of vegetable oils and has already exceeded the maximum possible share in the structure of cultivated areas of such oil crops as sunflower, but has a unique opportunity to expand its role in the market due to niche vegetable oils. Favorable natural conditions for the cultivation of such crops, combined with the availability of modern facilities for the processing of oil crops, qualified personnel, determine the potential for the successful development of such production in Ukraine.The efficiency indicators of the project of growing dill seeds on an area of 100 hectares and processing them into oil for the existing agricultural enterprise were determined. The calculated indicators indicate the high economic efficiency of such projects even under martial law in Ukraine. Risk analysis was carried out using sensitivity analysis and project scenarios.