2023 рік

Permanent URI for this collection

https://ir.kneu.edu.ua/handle/2010/43576

Browse

Browsing 2023 рік by Subject "baking"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Обґрунтування підприємницької ідеї виробництва напівфабрикатів для випікання
    (Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана, 2023-06-13) Мала, Ольга Віталіївна; Mala, Olha; Старіков, Олександр Юрійович
    Кваліфікаційна робота присвячена обґрунтуванню підприємницької ідеї створення невеликого виробництва в Україні заморожених напівфабрикатів з тіста для випікання. Проведений аналіз ринку, інституційного середовища, ресурсного забезпечення, технічної сторони проєкту, показників ефективності та ризиків дозволяє зробити висновок про доцільність реалізації такої ідеї. The qualification work is devoted to substantiating the entrepreneurial idea of creating a small-scale production of frozen semi-finished products from baking dough in Ukraine. The conducted analysis of the market, institutional environment, resource provision, the technical side of the project, performance indicators and risks allows us to draw a conclusion about the feasibility of implementing such an idea.