Трансформація horeca-бізнесу на засадах соціального підприємництва в умовах кризових змін
No Thumbnail Available
Date
2026-03-27
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана
Abstract
У тезах обґрунтовано доцільність трансформації HoReCa-бізнесу на засадах соціального підприємництва в умовах багатофакторної кризи, зумовленої пандемічними, воєнними, енергетичними, логістичними та інфляційними шоками. Доведено, що поєднання комерційної життєздатності з соціальною місією формує додаткові механізми стійкості підприємств гостинності через локалізацію ланцюгів постачання, соціально відповідальні моделі зайнятості, партнерство з громадами та впровадження соціальних інновацій.
The paper substantiates the expediency of transforming HoReCa businesses on the basis of social entrepreneurship under multifactor crisis changes caused by pandemic, wartime, energy, logistical, and inflationary shocks. It is proved that the combination of commercial viability and social mission creates additional resilience mechanisms for hospitality enterprises through localized supply chains, socially responsible employment, cooperation with communities, and social innovations.
Description
Keywords
HoReCa-бізнес, соціальне підприємництво, кризові зміни, стійкість бізнесу, антикрихкість, соціальна відповідальність, інклюзивна зайнятість, воєнна економіка, адаптація бізнес-моделей, HoReCa business, social entrepreneurship, crisis-driven change, business resilience, antifragility, social responsibility, inclusive employment, war economy, business model adaptation
Citation
Кожухівський О. Трансформація horeca-бізнесу на засадах соціального підприємництва в умовах кризових змін [Електронний ресурс] / Олександр Кожухівський, Оксана Чуб // Інноваційне підприємництво: стан та перспективи розвитку : зб. матеріалів XІ Міжнар. наук.-практ. конф., 27 берез. 2026 р. / М-во освіти і науки України, Київ. нац. екон. ун-т ім. В. Гетьмана [та ін.] ; [оргком.: Рєпіна І. М. (голова) та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Київ : КНЕУ, 2026. – С. 411–415. – Назва з титул. екрану.