Стратегічний аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища хлібопекарських підприємств
Date
2018
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Харківський національний економічний університет
Abstract
Мета статті – дослідження методичних підходів до стратегічного аналізу діяльності підприємства, визначення впливу факторів зовнішнього
та внутрішнього середовища на стратегічний вибір хлібопекарських підприємств та оцінка їх конкурентних позицій на ринку хліба та хлібобулочних виробів. Визначено переваги та недоліки використання конкурентної та ресурсної моделей стратегічного аналізу. Проведено PEST-аналіз
зовнішнього середовища, виділено зовнішні чинники, які чинять найбільший вплив на операційну та стратегічну діяльність хлібопекарських підприємств. Проведено оцінку конкурентного середовища ринку хліба та хлібобулочних виробів за моделлю п’яти конкурентних сил М. Портера.
Визначено ключові фактори успіху на ринку хліба та хлібобулочних виробів, основні сфери формування конкурентних переваг хлібопекарських
підприємств. Перспективами подальших досліджень у даному напрямку є аналіз результативності базових стратегій конкуренції та розробка
методичних рекомендацій щодо формування індивідуальних конкурентних стратегій хлібопекарських підприємств.
The article is aimed at researching the existing approaches to strategic analysis
of enterprises’ activities, determining the influence of external and internal
environment factors on the strategic choice of bakery enterprises, and evaluating
their competitive positions in the market of bread and bakery products.
Advantages and disadvantages of using both the competitive and the
resource models of strategic analysis are defined. The PEST-analysis of the external
environment is carried out, the external factors which exert the greatest
influence on the operative and strategic activity of bakery enterprises are
allocated. An evaluation of the competitive environment of the market of
bread and bakery products according to the five competitive forces model of
M. Porter is carried out. The key factors of success in the market of bread and
bakery products, the main spheres of formation of competitive advantages
of bakery enterprises are determined. Prospects for further researches in this
direction are analysis of effectiveness of the basic strategies of competition
and development of methodical recommendations on formation of individual
competitive strategies of bakery enterprises.
Цель статьи заключается в исследовании существующих подходов к
стратегическому анализу деятельности предприятий, определении
влияния факторов внешней и внутренней среды на стратегический
выбор хлебопекарных предприятий и оценка их конкурентных позиций
на рынке хлеба и хлебобулочных изделий. Определены преимущества и
недостатки использования конкурентной и ресурсной моделей стратегического анализа. Проведен PEST-анализ внешней среды, выделены
внешние факторы, которые оказывают наибольшее влияние на операционную и стратегическую деятельность хлебопекарных предприятий. Проведена оценка конкурентной среды рынка хлеба и хлебобулочных изделий по модели пяти конкурентных сил М. Портера. Определены ключевые факторы успеха на рынке хлеба и хлебобулочных
изделий, основные сферы формирования конкурентных преимуществ
хлебопекарных предприятий. Перспективами дальнейших исследований в данном направлении является анализ результативности базовых стратегий конкуренции и разработка методических рекомендаций по формированию индивидуальных конкурентных стратегий
хлебопекарных предприятий.
Description
Keywords
стратегічний аналіз, конкурентна позиція, конкурентна стратегія, хлібопекарське підприємство, хлібопекарська промисловість, strategic analysis, competitive strategy, competitive position, bakery enterprise, bakery industry, стратегический анализ, конкурентная стратегия, конкурентная позиция, хлебопекарное предприятие, хлебопекарная промышленность
Citation
Ліщинська В. В. Стратегічний аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища хлібопекарських підприємств / Ліщинська В. В. // Бізнес Інформ. – 2018. – № 4. – С. 405–410.